Winterwortel Berlikumer

Grote winterwortel, het ras is bekend vanwege de hoge opbrengst en de heerlijke zoete smaak. Deze selectie is gemaakt begin 1900 in de omgeving van het Friese plaatje Berlikum. De vorm van deze wortel is zoals iedereen een wortel herkend, groot, oranje en zeer geschikt voor het paard van Sinterklaas, of als neus voor de sneeuwpop (als we nog winters krijgen!). De meeste opbrengst groeit aan de wortel in de maanden september en oktober. Wacht met oogsten voor de bewaring dat de temperatuur onder de 5 graden is (liefst nog iets kouder).

Zaaien begin mei (in verband met lange groeiseizoen) voor de late herfstteelt en/of de bewaring. Voor bewaring van de wortels wel zorgen dat je gaat oogsten voor de vorst invalt. Inkuilen in zand op een vorstvrije plaats.
Voor een goede opbrengst zaaien op een rug met een afstand van ca. 50 cm, plantjes uitdunnen tot 5 cm in de rij.

Daucus carota

Een zakje bevat 4 gram, dat is ongeveer 3000 zaden.