Koolrabi Delikatess Weisser

Een bijna vergeten groente, de koolrabi. Het ras wat wij in ons assortiment hebben is de witte variant, de Delikatess weisser. Deze Duitse groente, komt oorspronkelijk vermoedelijk uit Noord Europa. Deze groente wordt veel gegeten bij onze oosterburen, het heeft rauw een wat selderij-achtige smaak, gekookt gaat het meer naar bloemkool toe. Leuk om het gewoon eens te proberen. De knol kun je het beste oogsten als hij tussen de 6 en 8 cm groot is, als hij veel groter wordt heb je kans dat hij wat gaat verhouten en dat komt de smaak niet ten goede.

Voorzaaien kan heel makkelijk en kan al in de maanden maart en april, in een tray o.i.d.. Met het uitplanten zou ik je toch willen adviseren om een plantafstand aan te houden van 20 cm in de rij en de rijenafstand zo'n 50 cm van elkaar. Direct zaaien kan natuurlijk ook, rijafstand weer 50 cm, ik zou de zaadjes dan op zo'n 5 tot 7 cm in de rij zaaien en als de plantjes 10 cm hoog zijn, uitdunnen naar zo'n 20 cm.

Brassica oleracea acephala var gongylodes

Een zakje bevat 1 gram, dat zijn ongeveer 250 zaden.