Aubergine Halflange Violette
Sterk en oud landras met goede resultaten voor de buitenteelt, hoewel in de kas de oogst aanzienlijk groter is. Geeft halflange, peervormige donkerpaarse vruchten. Het vruchtvlees is heerlijk in allerlei gerechten: gestoofd, gekookt of om te roerbakken.
Zaaien: in januari / februari in een zaaibakje in de huiskamer of in een verwarmde kas. De ideale kiemtemperatuur is ongeveer 20°C. Als de plantjes 5 cm groot zijn, moeten ze worden verplant of in aparte potjes gezet. Wacht met buiten uitplanten tot alle kans op nachtvorst is geweken, zeker tot half mei. Zet ze buiten op een beschutte, zonnige, warme plek. Ze groeien als een tomatenplant, dus hebben ze een stok of draad nodig waaraan ze vastgebonden worden. Zorg dat het hart van iedere plant open blijft en het teveel aan scheuten wegnemen.
Oogst: vanaf juli. Rijpe vruchten zijn hard en de kleur wordt iets doffer. Ze kunnen rijp, vrij lang aan de plant blijven.
Solanum melongena
Een zakje bevat 25 zaden